Bonne année 2019 – Meilleurs voeux

En vous souhaitant de trouver votre trèfle à quatre feuille :)


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Marjolaine – La bave d’escargot de Mlle Agathe (cosmetiques bio)

Un produit novateur découvert au salon Marjolaine a été la bave d’escargot !

Personnellement je n’utilise pas de produits beauté, mais j’ai tenu à vous communiquer l’existence de ce type de production bien Française. Voici un lien vers leur site.

En plus j’ai trouvé une de leur vidéo sur Youtube, je vous l’intégre ici:

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Voyage – Espagne – Madrid nuit en hiver

Madrid en hiver, c’est une ville très accueillante et chaleureuse.
Une série de 5 photos.











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Le lombricomposteur

J’ai acheté il y a moins d’un an un lombricomposteur. Le but que cet équipement est multiple: réaliser un compost (c’est à dire un terreau amélioré avec engrais naturel), éviter d’envoyer des déchets organiques à la poubelle, se sentir moins seul avec des des vers de terre remplaçant de manière avantageuse un chien, un chat ou un animal de compagnie :
- Pas besoin de les sortir (de toute façon il n’existe pas de laisse pour vers de terre)
- Donner à manger les restes de manière plus ou moins régulière, ces restes sont décomposés par les bactéries et digérés par les vers.
- Ils n’aboient pas (et ne mordent pas)
- Ils sont fidèles (ils restent généralement dans le lombricomposteur)

Autres intérêts:
- Permette de recycler certains déchets alimentaires sans avoir besoin de descendre les poubelles
- Obtention d’engrais et de compost pour les plantes et pour cultiver de l’herbe de blé par exemple
Voici quelques photos du résultat


Boîte à trois étages


Etage 2 en cours de décomposition, il reste encore des tiges d’herbe (du foin pour l’aspect carbone)


Etage 3 très décomposé, on voit une granularité plus régulière


Si vous avez des questions n’hésitez pas à me solliciter sur Facebook ou sur twitter : @bolassiette

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Rencontre d’un bol et d’une assiette au bord de la mer

#mer #plage #bolassiette #marée #méditerranée #soleil #thalassothérapie #vacance #voyage
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Sauvegarde des plantes – Les croqueurs de pommes

De multiples associations et même entreprises se sont montées ces dernières dizaines d’années pour sauvegarder le patrimoine végétal traditionnel Européen. L’association des croqueurs de pommes font parti de ces associations.

Avec le développement de l’agriculture industrielle, les variétés de fruits et de légumes ont tendance à devenir moins variées. Cela pose un gros problème en terme de concurrence : on arrive à un monopole de production de certains types de végétaux et cela pose un risque sanitaire majeur.
On sait que beaucoup d’Irlandais furent obligés de fuirent leur pays pour se réfugier aux Amérique. Mais on sait moins que le problème à l’origine de ce déplacement fut une crise alimentaire causé en partie par la faible variété de leur source alimentaire. Les Irlandais avaient en effet cultivé pour se nourrir la pomme de terre. Malheureusement, une maladie de ce végétal décima toute leur production et il y eu une grande famine, forçant les gens à partir en Amérique.
C’est le problème de la production agricole industrielle. Avec des végétaux affaiblis et monopolistiques, avec des terres qui se meurent sous les pesticides et autres agents chimiques, le risque d’un agent pathogénie majeur pourrait être terrible. On le vois bien avec les germes résistants aux anti-biotiques chez l’homme. Pourquoi en serait t-il différent chez les végétaux ?
Pour diminuer les risques, il est nécessaire que de nombreuses variétés soit encore cultivées.

Voilà pourquoi il est important d’avoir des jardins, des vergers, des maraichés, des champs avec des variétés de végétaux traditionnels. C’est ce que permettent des associations comme les croqueurs de pomme.

Autre remarque, de nos jours on ne connaît qu’une dizaine de variété de pomme, vendues sur les marchés ou en magasin. Alors qu’il en existent des centaines. Nous avons perdu cette intelligence du végétal, il faut la retrouver. Et puis proposer des plats en famille ou à des amis avec des végétaux traditionnel en prenant le temps de bien différencier les goûts c’est une autre façon de manger et de partager.

Association pour la sauvegarde des variétés fruitières régionales en voie de disparition

Voici leur site web www.croqueur-idf.fr

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Bar de nuit/night à Bruxelles/Brussels, cocktail, musique, des adresses des URLs.

Bruxelles est une ville où les bars qui ‘font la nuit’ se regroupent un peu par quartier et il y a des quartiers avec plus de bars que d’autres.

[Nord, Ouest] Le cœur de Bruxelles, la grand’place
Quand vous venez de loin, c’est le point de passage traditionnel quand on débarque à Bruxelles.

[Ouest, Centre] Très tendance, Saint-Gilles
Un quartier en voie de gentryfication, proche d’ Ixelles, on y trouve beaucoup la jeunesse étudiante ou rentrant dans la vie active.

[Est, Centre] Évidement, le quartier Européen.
Logé entre la place du Luxembourg et la parc du cinquantenaire. Cadres et européens

[Ouest, Sud] Uccle, classique

[Est, Sud] Entre l’Université et Auderghem

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Voyage – Espagne – Peniscola

Voici un premier reportage photographique sur un lieu. Ici en Espagne à Peniscola.
Peniscola est une petite presque île qui servit de résidence au pape d’Avignon : Benoît XIII .
Une série de 6 photos.













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Nouveau design

En cette fin année 2018, j’ai modifié le style du blog, et d’autres réseaux sociaux. Il y aura encore des post sur l’Asie, mais les sujets plus divers seront traités.

Nature (Arbre, Forêt, Lac, Mer, Plage, Rivière)
Histoire (Archéologie, Antiquité, Château, Moyen-Age, Livre)
Santé (Herboristerie, Naturopathie, Sport)
Cuisine (Recette)
Voyage (à la redécouverte de l’Europe, Bons coins, Chambre d’hôtes, Hôtel, Restaurant, Bar, Tables d’Hôtes, Ville, Campagne)
Bio (les produits et la production Bio, infos sur les salons, la distribution)

Je vous encourage à me suivre sur twitter: @bolassiette

J’ai une page Facebook, ici

Et aussi une page LinkedIn pour les professionels

A bientôt

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Nouvel an chinois, Bonne année du coq 2017

J’aime beaucoup Bruxelles, c’est sentimental, et je suis bien content d’avoir assisté à la parade du Nouvel an Chinois 2017 (l’année du Coq) donné sur la Grand’Place.
 
Le Coq sur la Grand’Place de Bruxelles.

 
Mr le Bourgmestre de Bruxelles en discutions avec Mr l’Ambassadeur de Chine et Mme le Ministre du Budjet.

 
Le Mannekin Pis habillé en Chinois pour la circonstance. Les membres de l’ordre des amis du Mannekin Pis boivent à sa santé de la … Tsingtao biensûr.
Ils accueillent de manière très chaleureuse les curieux et les touristes.

 
Un petit clien d’oeil au fier Coq Wallon ;)


En ce début d’année 2017, je reprends la plume virtuelle pour vous souhaiter une bonne année 2017 avec tous mes vœux de bonheur et de réussite et aussi que votre candidat soit élu. Non je plaisante, juste le mien ça ira.
Cela fait longtemps que ce blog est laissé à lui même, on se dit toujours que cela devrait changer en début d’année, et puis 12 mois après on se rend compte que finalement on a rien fait.
Y aura t-il des choses intéressantes à dire en 2017 ?
La seule chose que je pressent est que les rapport entre les États-Unis et la Chine (en fait avec le continent asiatique) vont évoluer. Dans quel sens ? Je pense en avoir une petite idée, mais j’imagine que cela n’intéresse pas grand monde. C’est bien dommage, le rapport de force qui s’installe va permettre de mettre en lumière les lignes de fracture d’un monde qui se dessinent en sous-sol depuis plus de vingt ans.
Plus que jamais, une vision objective des protagonistes (Orient et Occident, individus et groupes) est nécessaire pour prendre des décisions. Je vous souhaite donc aussi pour 2017 de trouver les bonnes questions qui vous apporteront les bonnes réponses.
Ah oui et puis le 29 janvier c’est le début de l’année du Coq, de feu en astrologie chinoise, en Europe (pour des questions de position de la lune). C’est le 28 en Asie.
 
Bonne année à tous — 新年快乐

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