Bar de nuit/night à Bruxelles/Brussels, cocktail, musique, des adresses des URLs.

Bruxelles est une ville où les bars qui ‘font la nuit’ se regroupent un peu par quartier et il y a des quartiers avec plus de bars que d’autres.

[Nord, Ouest] Le cœur de Bruxelles, la grand’place
Quand vous venez de loin, c’est le point de passage traditionnel quand on débarque à Bruxelles.

[Ouest, Centre] Très tendance, Saint-Gilles
Un quartier en voie de gentryfication, proche d’ Ixelles, on y trouve beaucoup la jeunesse étudiante ou rentrant dans la vie active.

[Est, Centre] Évidement, le quartier Européen.
Logé entre la place du Luxembourg et la parc du cinquantenaire. Cadres et européens

[Ouest, Sud] Uccle, classique

[Est, Sud] Entre l’Université et Auderghem

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Voyage – Espagne – Peniscola

Voici un premier reportage photographique sur un lieu. Ici en Espagne à Peniscola.
Peniscola est une petite presque île qui servit de résidence au pape d’Avignon : Benoît XIII .
Une série de 6 photos.













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Nouveau design

En cette fin année 2018, j’ai modifié le style du blog, et d’autres réseaux sociaux. Il y aura encore des post sur l’Asie, mais les sujets plus divers seront traités.

Nature (Arbre, Forêt, Lac, Mer, Plage, Rivière)
Histoire (Archéologie, Antiquité, Château, Moyen-Age, Livre)
Santé (Herboristerie, Naturopathie, Sport)
Cuisine (Recette)
Voyage (à la redécouverte de l’Europe, Bons coins, Chambre d’hôtes, Hôtel, Restaurant, Bar, Tables d’Hôtes, Ville, Campagne)
Bio (les produits et la production Bio, infos sur les salons, la distribution)

Je vous encourage à me suivre sur twitter: @bolassiette

J’ai une page Facebook, ici

Et aussi une page LinkedIn pour les professionels

A bientôt

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Nouvel an chinois, Bonne année du coq 2017

J’aime beaucoup Bruxelles, c’est sentimental, et je suis bien content d’avoir assisté à la parade du Nouvel an Chinois 2017 (l’année du Coq) donné sur la Grand’Place.
 
Le Coq sur la Grand’Place de Bruxelles.

 
Mr le Bourgmestre de Bruxelles en discutions avec Mr l’Ambassadeur de Chine et Mme le Ministre du Budjet.

 
Le Mannekin Pis habillé en Chinois pour la circonstance. Les membres de l’ordre des amis du Mannekin Pis boivent à sa santé de la … Tsingtao biensûr.
Ils accueillent de manière très chaleureuse les curieux et les touristes.

 
Un petit clien d’oeil au fier Coq Wallon ;)


En ce début d’année 2017, je reprends la plume virtuelle pour vous souhaiter une bonne année 2017 avec tous mes vœux de bonheur et de réussite et aussi que votre candidat soit élu. Non je plaisante, juste le mien ça ira.
Cela fait longtemps que ce blog est laissé à lui même, on se dit toujours que cela devrait changer en début d’année, et puis 12 mois après on se rend compte que finalement on a rien fait.
Y aura t-il des choses intéressantes à dire en 2017 ?
La seule chose que je pressent est que les rapport entre les États-Unis et la Chine (en fait avec le continent asiatique) vont évoluer. Dans quel sens ? Je pense en avoir une petite idée, mais j’imagine que cela n’intéresse pas grand monde. C’est bien dommage, le rapport de force qui s’installe va permettre de mettre en lumière les lignes de fracture d’un monde qui se dessinent en sous-sol depuis plus de vingt ans.
Plus que jamais, une vision objective des protagonistes (Orient et Occident, individus et groupes) est nécessaire pour prendre des décisions. Je vous souhaite donc aussi pour 2017 de trouver les bonnes questions qui vous apporteront les bonnes réponses.
Ah oui et puis le 29 janvier c’est le début de l’année du Coq, de feu en astrologie chinoise, en Europe (pour des questions de position de la lune). C’est le 28 en Asie.
 
Bonne année à tous — 新年快乐

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SHANGHAI – LE RIRE JAUNE

Toujours aussi drôle, mais vrai : le Rire Jaune sur Shanghai :)

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LA LANGUE CHINOISE – LE RIRE JAUNE

Je viens de tomber sur cette chaîne vidéo Youtube que je vous recommande : le rire jaune. Cette vidéo sur la langue chinoise est drôle et résume vraiment bien ce qu’il faut savoir.

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Nouvel an chinois, Bonne année du cheval 2014

Voici une photo d’un dragon, qui danse sur l’avenue d’Ivry. Cette année la météo a été plutôt clémente. Une question souvent posée, à quoi correspond la boule qui se situe devant le dragon ? Cette boule représente une perle. Il semble qu’avant elle était le symbole du soleil, puis est devenue une perle avec l’arrivé de la religion taoïste. Cette perle est sacrée dans la religion taoïste, elle est gardée par le dragon. Elle peut exaucer tous les souhaits et possédé toute la connaissance.

 

Les natifs du cheval sont les personnes nées (AAAAMMJJ):

 

du 20140131 au 20150218

du 20020212 au 20030131

du 19900127 au 19910214

du 19780107 au 19790127

du 19660121 au 19670208

du 19540203 au 19550123

du 19420215 au 19430204

du 19300130 au 19310216

du 19180211 au 19190131

du 19060125 au 19070212

 

Bonne année à tous.

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Le matcha (thé vert)

Voici un thé facile à préparer, il se présente en poudre. Un peu au fond d’une tasse, de l’eau chaude, remuer pour éviter les grumeaux et voilà il est prêt à déguster. C’est une solution finalement plus simple  que le thé en feuille. Je trouve qu’il a même meilleur gout.

Même s’il est très utilisé en pâtisserie, c’est ce qui permet de réaliser des gâteaux à base de thé vert, on le trouve traditionnellement pour la cérémonie du thé au Japon.

En ces temps froids c’est toujours un plaisir.

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Bonne année 2013 – année du serpent


Cette photo a été prise à l’occasion des célébrations du nouvel an chinois à Paris (13eme arrondissement).
Même si c’est l’année du serpent, on trouve toujours le dragon accompagné de lions pour participer au défiler et au lancer de pétards devant les magasins.

D’ailleurs vous avez pu remarquer une boule rouge devant le nez du dragon ?  C’est une boule de feu.

D’autre part, je serais vraiment intéressé pour avoir vos critiques et vos remarques sur rencontre d’un bol et d’une assiette. Cela me permettra sans doute d’améliorer le contenu et la qualité de ce blog.

Bonne année du serpent (2013) :)

Note : [arobase] doit être remplacé par un “@” et [point] par un “.” , ceci pour éviter le spam.

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Un espion français en Chine à la fin du 19eme siècle

Pour avoir très modestement apporté un peu d’aide à cet ouvrage j’aimerai vous signaler la sortie de Au cœur de la Chine impériale, un livre qui présente des fonds photographiques datant de 1887-1901. Il a été présenté par Lucie Moriceau et Jean-François Brun à l’occasion des rencontres de l’histoire, événement organisé à Blois par l’ECPAD. Cette année la Chine était un sujet traité grâce à une expo photo réalisée à partir d’un fond d’archive datant de la fin du 19e siècle (1887-1891). Parmi les militaires qui réussirent à fixer sur la pellicule des images de l’empire du milieu, il y a le capitaine Albert d’Amade (1856-1841) du 2eme Bureau de l’état-major.

Ce livre montre de nombreuses photos en grand format sur les armées de l’époque, mais aussi sur les paysages, les villes et les habitants de la Chine de l’époque. le capitaine d’Amade, attaché militaire français pu prendre des centaines de clichés avec probablement une chambre pliante (appareil photo pliable de l’époque). Il emploie des des plaques “sèches” au gélatino-bromure d’argent format 13*18 cm.

Parmi les photos, on découvrira dans ce livre quelques photos aériennes prises à l’époque en ballon d’observation par les officiers du génie présents en Chine lors de la campagne de 1900-1901 à la suite de la révolte des Boxers. Mais l’entrée Sud de la cité interdite (donnant maintenant sur la place Tian an men). D’‘Amade a pris directement des photographies mais collectionnait également des clichés acquis dans le commerce, dont les plus anciens, comme la maison de thé de Huxinting (qui existe encore dans l’ancienne ville chinoise à Shanghai), remontent aux années 1870.

C’est aussi passionnant de voir des photos d’armées, prises lors de manœuvres, que l’on croirait sorties d’une machine à remonter le temps.

L’ouvrage se termine par des photos et des explications sur une mission d’espionnage particulière dans le sud de la Chine pour explorer “un futur développement des routes marchandes”.

 

Au coeur de la Chine impériale – carnets de voyages de militaires photographes ; Isbn: 978-2-11-128769-3 ed. ECPAD-SOTECA

L’exposition de photographie correspondante La Chine Impériale est aussi en cours du 11 octobre au 10 novembre 2011 au cloître du Conseil Général de BLOIS – Entrée libre hôtel du département – Place de la république – 41020 BLOIS.

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