Épicerie fine et cuisine Basque

Nous aimerions vous présenter quelques-uns des plats régionaux les plus savoureux de la cuisine du Pays basque, qui pourraient être nouveaux pour vous. Cette région, située dans le sud de la France et le nord-ouest de l'Espagne est unique à bien des égards. Jetons un coup d'œil à quelques-uns des plats les plus intéressants, particularité de l’epicerie fine pays basque que vous trouverez sur les menus du Pays basque.

Le Piment d'Espelette

Avez-vous déjà visité un champ de piments forts et une installation de séchage ? Ce n'est qu'une des expériences uniques que nous pouvons inclure dans votre itinéraire autour du Pays Basque, si cela vous intéresse ! Le piment d'Espelette régional n'est pas trop épicé, visible dans votre epicerie fine pays basque préférée, mais il a assez de piquant pour que vous sachiez qu'il est là. C'est l'un des ingrédients les plus connus de la cuisine du Pays Basque. A l'origine, il venait probablement d'Amérique latine. Mais après des siècles de métissage avec des espèces locales, c'est aujourd'hui un poivre tout à fait unique. Le meilleur moment pour essayer ce poivre est fin octobre, au milieu de la saison des récoltes (qui s'étend de la mi-août à novembre). Vous pouvez également planifier votre voyage pour qu'il coïncide avec la Fête annuelle du Piment d'Espelette.

Pintxos (tapas basques)

Autrefois l'un des plats basques les plus typiques, les pintxos sont un type d'amuse-gueule servi dans les bars et les tavernes du Pays basque, disponible également à l’epicerie fine pays basque. En Espagne, ils sont aussi un type de « tapas », mais en plus petites portions. Un voyage au pays basque serait incomplet sans une dégustation de pintxos dans une taverne locale avec un verre de vin basque. Au Pays basque, il est typique de se rendre dans un bar pour prendre l'apéritif vers 18h ou pour déjeuner le week-end. Tout le comptoir est tapissé d'assiettes de divers pintxos. Ils vont des pintxos traditionnels tels que les omelettes de pommes de terre, les fruits de mer sur du pain aux mini expériences de haute cuisine telles qu'un foie gras grillé avec une crème de haricots blancs et une sauce fruitée.

Ragoût de Poisson Basque

Étant donné que le Pays basque s'étend le long de la côte sud-ouest de la France, bon nombre de leurs plats célèbres sont à base de poisson et de fruits de mer. Ce ragoût traditionnel est l'un des plats les plus célèbres de la région et comprend des moules, des crevettes, de l'anguille, du merlu, de la lotte et bien plus encore. Il est garni de croûtons à l'ail et de quelques brins de persil. Chaque restaurant a sa propre version du plat, chacun contenant des ingrédients différents provenant de l’ epicerie fine pays basque. Demandez au serveur de savoir quels types de poissons sont dans la version de leur restaurant.
 

Les livres pour les passionnés de la pâtisserie

Les livres de pâtisseries sont en grand format, ce n’est pas parce que les recettes sont un peu compliquées à copier, mais les ingrédients sont détaillés et les images aussi sont très intéressantes. La pâtisserie des débutants Ce n’est pas au mois de décembre que vous allez acheter les livres de pâtisseries pour débutants parce qu’il fallait l’acheter dès le mois (recettes repas de noël) [...]

Quelle est l'histoire du chocolat à Noël ?

Le chocolat est une partie importante de la fête de Noël pour de nombreuses personnes à travers le monde. Mais comment est-il arrivé à être associé à cette célébration ? L'histoire du chocolat à Noël est pleine d'anecdotes intéressantes et de traditions populaires. Dans cet article chocolat de noel, nous allons vous raconter l'histoire du chocolat à Noël et vous montrer pourquoi il est [...]

Comment choisir entre avoir un menu carte blanche pour agrémenter votre buffet traiteur de rêve, ou être surpris par mes traiteurs ?

Si vous organisez un événement et que vous recherchez un traiteur, alors vous avez sûrement déjà entendu parler des menus carte blanche. Mais qu'est-ce qu'un menu carte blanche ? Et est-ce la meilleure option pour votre événement ? Dans cet article buffet traiteur artistique à Paris, nous allons répondre à toutes ces questions et vous aider à choisir le type de menu qui conviendra le mieux à votre [...]

De toutes récentes nouvelles au niveau rencontredunboletduneassiette.com sur rencontredunboletduneassiette.com.

rencontredunboletduneassiette.com